La CAVB réalise et accompagne la saisie des déclarations de récolte et de revendication annuellement et transmet les données à chaque ODG pour leurs appellations (surface, volume et ventilation de la production, VCI…).
L’ensemble des ODG de Bourgogne adhèrent à la CAVB qui dispose ainsi des chiffres de récolte de l’ensemble des appellations de Bourgogne, ce qui lui permet de maitriser pleinement les données amont dans le cadre des équilibres interprofessionnels.
- Martine DEHER : Assistante de Direction, Martine est également responsable de la comptabilité et des statistiques.
Coordonnées : m.deher@cavb.fr / 03.80.25.00.26
- André LEMOS : Assistant comptable, André travaille avec Martine sur les données statistiques de la production.
Coordonnées : a.lemos@cavb.fr / 03.80.25.00.26