Un Organisme de Défense et de Gestion (ODG) est constitué à l’initiative d’un ensemble de producteurs et/ou transformateurs assurant une même production qui s’associent au sein d’une structure pour porter la démarche de reconnaissance d’un signe de qualité, de l’élaboration du cahier des charges à la protection et la valorisation du produit.
La Bourgogne viticole dénombre 52 ODG fédérés au sein de la Confédération des Appellations et des Vignerons de Bourgogne.
- 49 ODG pour les AOP de Bourgogne : 4 ODG régionales, 39 ODG communales et 6 ODG Grands Crus
- 2 ODG pour les IGP
- 1 ODG pour les Eaux de Vie de Bourgogne.
Retrouvez ci-dessous la carte de la Bourgogne viticole et de chaque ODG qui la compose :
Cliquez sur une pastille ODG sur la carte pour accéder aux informations qui le concerne (disponible sur ordinateur) ou référez-vous au tableau en bas de page
| Numéro sur la carte | Nom de l'ODG | + d'infos |
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1 |
ODG Marsannay |
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2 |
ODG Fixin |
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3 |
ODG Gevrey-Chambertin |
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4 |
ODG Grands Crus Gevrey, Chambertin, Chambertin Clos de Bèze |
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5 |
ODG Morey-Saint-Denis |
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6 |
ODG Grands crus Chambolle et Morey-Saint-Denis |
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7 |
ODG Chambolle-Musigny et Vougeot |
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8 |
ODG Grand Cru Clos Vougeot |
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9 |
ODG Grands Crus de Vosne et Flagey |
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10 |
ODG Vosne Romanée |
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11 |
ODG Nuits-Saint-Georges |
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12 |
ODG Bourgogne Hautes Côtes |
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13 |
ODG Côte de Nuits Village |
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14 |
Union des Producteurs-Elaborateurs de Crémant de Bourgogne |
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15 |
ODG Pernand Vergelesses |
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16 |
ODG Ladoix |
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17 |
ODG Corton, Corton-Charlemagne |
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18 |
ODG Aloxe Corton |
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19 |
ODG Chorey-les-Beaune |
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20 |
IGP Coteaux Burgonds |
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21 |
ODG Savigny-les-Beaune |
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22 |
ODG Beaune |
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23 |
ODG Pommard |
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24 |
Syndicat des Bourgognes |
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25 |
ODG Volnay |
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26 |
ODG Monthelie |
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27 |
ODG Auxey Duresses |
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28 |
ODG Saint Romain |
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29 |
ODG Meursault |
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30 |
ODG Puligny Montrachet |
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31 |
ODG Chassagne Montrachet |
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32 |
ODG Grands crus Chassagne et Puligny |
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33 |
ODG Saint Aubin |
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34 |
ODG Santenay |
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35 |
ODG Maranges |
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36 |
ODG Bouzeron |
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37 |
ODG Rully |
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38 |
ODG Mercurey |
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39 |
ODG Givry |
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40 |
ODG Montagny |
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41 |
Union des Producteurs des Vins de Mâcon |
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42 |
ODG Viré Clessé |
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43 |
ODG Saint Véran |
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44 |
ODG Pouilly-Fuissé |
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45 |
ODG Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles |
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46 |
IGP Yonne |
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47 |
ODG Chablis |
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48 |
ODG Saint Bris |
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49 |
ODG Irancy |
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50 |
ODG Vézelay |
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51 |
ODG Côte de Beaune Village |
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52 |
ODG des Eaux de Vies de Bourgogne |