Un planning des futures formations à la dégustation a été établi. Chaque session se compose de 5 séances de 3,5 heures. Il s’agit de formations proposées aux dégustateurs pour l’évaluation des vins lors des commissions d’examens organoleptiques dans le cadre de la production des vins d’AOC Bourgogne (SAQ, ICONE, UPECB). Il a été décidé de [...]
Vous venez de recevoir vos Déclarations de Revendication. Celles-ci sont pré-remplies sur la base de votre déclaration de récolte 2011. Celle-ci peut le cas échéant être accompagnée de la Déclaration de Revendication de votre ou vos bailleurs. DOCUMENTS TÉLÉCHARGEABLES: Déclaration de Revendication 2012 vierge (en cas de nouvelle identification ou pour une première revendication) Cette [...]
Dans le cadre de la revendication en AOC des Mâcons Primeurs Récolte 2012, vous pouvez télécharger : Une notice explicative des modalités de contrôle des vins revendiquant des AOC viticoles de Bourgogne avec la mention « primeur », Une déclaration de revendication partielle, Une déclaration de transaction ICONE Tous les producteurs doivent déposer leur déclaration de [...]
L’arrêté du 29 mars 2012 relatif aux contingents d’autorisations de plantations, de replantations, de plantations nouvelles de vignes et de replantations anticipées destinées à la production de vins à appellation d’origine contrôlée pour la campagne 2011-2012 a été publié. Vous pouvez le télécharger ICI
A compter du 01 janvier 2013 les taux de droits de circulation changent. Il est donc important de modifier les droits au démarrage de l’activité des ventes de capsules, dès le 01 janvier 2013. Nous vous rappelons que vous devez arrondir taxe par taxe et mois par mois et qu’il n’y a jamais de centimes. [...]
Le Cahier des Charges (Version 2) de l’AOC Bourgogne a été homologué . Vous le trouverez ICI. Le Cahier des Charges (Version 2) de l’AOC Bourgogne aligoté a également été homologué,il sera mis prochainement en ligne. Suite à ces homologations, plusieurs documents sont à remplir pour la production de Bourgogne ou de Bourgogne Aligoté dans [...]
